ถั่วลิสงเป็นถั่วที่มีรสชาติอร่อยมาก
รู้สึกหิวบ่อย โปรตีนเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของร่างกาย เมื่อขาดโปรตีนจะทำให้รู้สึกหิวบ่อยขึ้นเนื่องจากร่างกายมีพลังงานไม่เพียงพอ และอาจทำให้หันไปรับประทานอาหารที่มีพลังงานสูงจนเสี่ยงเกิดโรคอ้วนได้
ผลิตภัณฑ์จากนม อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ รวมถึงมีแคลเซียม ที่ช่วยบำรุงกระดูกและเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ ถ้าใครอยากไม่อยากได้ไขมันเพิ่มเยอะ นมไขมันต่ำก็เป็นอีกทางเลือกดี ๆ ที่มีโปรตีนสูงเหมือนกันด้วย
ปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการลดน้ำหนัก คือ เพิ่มอาหารโปรตีนสูง เพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อ และเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน บทความนี้เราจะมาทำความเข้าใจกันว่า โปรตีนมีความสำคัญอย่างไร และเราควรทานปริมาณแค่ไหนค่ะ
ตรวจสุขภาพทั่วไป
เจริญเติบโตล่าช้า โปรตีนช่วยรักษากล้ามเนื้อและมวลกระดูก ทั้งยังจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายด้วย หากเด็กที่อยู่ในวัยกำลังเจริญเติบโตขาดโปรตีน อาจทำให้พัฒนาการทางร่างกายล่าช้าได้
เมนูอาหารแนะนำ: อโวคาโดนมสดปั่นเมล็ดเชีย, พุดดิ้งนมถั่วเหลืองเบอร์รี่รวมเมล็ดเชีย
ถั่วเหลือง เป็นอีกแหล่งอาหารโปรตีนสูงที่ไม่ได้มาจากเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับชาวมังสวิรัติหรือคนที่กำลังงดกินเนื้อสัตว์ เพราะถั่วเหลืองเป็นถั่วชนิดเดียวที่มีกรดอะมิโนครบถ้วน และยังนำมาทำอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลายแบบ เช่น เต้าหู้ นมถั่วเหลือง
สาหร่ายทะเลสามารถนำมาใช้ในอาหารหลายประเภท เช่น ซุปสาหร่าย ข้าวปั้น หรือสาหร่ายอบกรอบเป็นของว่าง นอกจากนี้ สาหร่ายยังเป็นแหล่งอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่ต้องการโปรตีนจากพืช เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
จุดเด่นและประโยชน์: ถั่วลันเตาเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีไฟเบอร์สูง มีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร ไขมันต่ำเหมาะกัยสายเฮลที นอกจากนี้ส่วนยอดของถั่วลันเตาจะมีเบตาแคโรทีนสูง ซึ่งช่วยในการบำรุงสายตาและผิวพรรณได้เป็นอย่างดีค่ะ ถ้าใครกำลังมองหาอาหารที่มีโปรตีนสูง มื้อนี้ลองเพิ่ม “ถั่วลันเตา” ลงไปในมื้ออาหารดูนะคะ
อ่อนเพลียได้ง่าย โปรตีนเป็นส่วนประกอบของเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนและสารอาหารไปยังเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย หากร่างกายขาดโปรตีนจึงอาจส่งผลให้เซลล์ได้รับออกซิเจนไม่เพียงพอ จนทำให้อ่อนเพลีย ไม่มีแรง หรืออาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางได้
แต่อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่านอกจากการได้รับโปรตีนอย่างเพียงในทุกวันแล้ว เราก็ควรต้องทำอย่างอื่นอีกเพื่อให้สุขภาพดีขึ้น
บร็อกโคลี เป็นผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค ไฟเบอร์ โพแทสเซียม และมีโปรตีนสูงมากเมื่อเทียบกับผักชนิดอื่น ๆ
หากต้องการลดน้ำหนัก เราควรดูแลเรื่องการกินอื่นๆ ร่วมด้วย เช่น การลดน้ำตาล อาหารโปรตีน ลดการกินจุบจิบ ลดอาหารพลังงานสูง